Hozzávalók (1 főre)
25dkg sertéscomb
1 hagyma, néhány gerezd fokhagyma
1/4 fehér paprika
fűszerek: pirospaprika, bors, só
olaj
Idő: 2 óra
Hozzávalók:
kevés olajon a hagymát és a fehérpaprikát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és még 1 percig tovább pirítjuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kávéskanálnyi pirospaprikát, és a csipetnyi borsot, ezt jól elkeverjük. Felöntjük kb fél deci vízzel, és kiforraljuk (kb 5 percig, ezután besűrűsödik, víz elpárolog). Beletesszük a kockára vágott húst, és fedő alatt pároljuk 15 percig, néha megkavarjuk. Utána felöntjük annyi vízzel ami ellepi, és legalább 1 óráig főzzük. Ha elforrja a levét, kicsit lehet pótolni egy-két kanállal.
Tésztával, tejföllel tálaljuk.
25dkg sertéscomb
1 hagyma, néhány gerezd fokhagyma
1/4 fehér paprika
fűszerek: pirospaprika, bors, só
olaj
Idő: 2 óra
Hozzávalók:
kevés olajon a hagymát és a fehérpaprikát üvegesre pirítjuk. Hozzáadjuk az apróra vágott fokhagymát, és még 1 percig tovább pirítjuk. Levesszük a tűzről, hozzáadjuk a kávéskanálnyi pirospaprikát, és a csipetnyi borsot, ezt jól elkeverjük. Felöntjük kb fél deci vízzel, és kiforraljuk (kb 5 percig, ezután besűrűsödik, víz elpárolog). Beletesszük a kockára vágott húst, és fedő alatt pároljuk 15 percig, néha megkavarjuk. Utána felöntjük annyi vízzel ami ellepi, és legalább 1 óráig főzzük. Ha elforrja a levét, kicsit lehet pótolni egy-két kanállal.
Tésztával, tejföllel tálaljuk.
Megjegyzések
Megjegyzés küldése