Macok

hozzávalók 2 főre

• 4 db burgonya (nagy krumpli szükséges)
• 3 evőkanál liszt
• 1 db tojás
• só ízlés szerint
• fehérbors ízlés szerint
• 2 ek libazsír (lehet vaj is)

elkészítés
A megtisztított nyers krumplit nagy lyukú reszelőn lereszeljük.
A reszelt krumplit megsózzuk, borsozzuk, ráütjük a tojást, és alaposan összedolgozzuk a liszttel. Akkor igazán jó, ha az állaga a sűrű palacsintatésztáéra emlékeztet.
A kész tésztát evőkanállal a felforrósított zsiradékba adagoljuk, és alaposan ellapítjuk.
Oldalanként kb. 3 percig sütjük.